Barbekü Burger: Evde Barbekü Soslu Lezzet Dolu Burger Tarifi

Evde hazırlanabilecek lezzetli bir barbekü burger, yoğun aromalı sosu ve sulu köftesiyle damaklarda iz bırakır. Restoran tadında ancak tamamen ev yapımı bu tarifi deneyerek barbekü hamburger keyfini çıkarabilirsiniz. Bu yazıda barbekü burger tarifi, yapım detayları ve barbekü burger menüsü için öneriler bulabilirsiniz.

Barbekü Burger İçin Malzemeler

Lezzet dolu bir barbekü burger yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 500 gram kıyma

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 yemek kaşığı barbekü sos (iç harca)

Barbekü Sos İçin:

• 1/2 su bardağı ketçap

• 2 yemek kaşığı esmer şeker

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

• 1 tatlı kaşığı füme tozu veya sıvı duman (isteğe bağlı)

Burger Montajı İçin:

• 4 burger ekmeği

• Marul yaprakları

• İnce dilimlenmiş domates ve soğan

• Dilimlenmiş cheddar veya burger peyniri

• İsteğe bağlı olarak turşu dilimleri ve hardal

Evde Barbekü Burger Nasıl Yapılır?

1. Burger Köftesi Hazırlığı: Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve bir yemek kaşığı barbekü sosunu ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Karışımı dört eşit parçaya bölerek yuvarlak köfteler yapın.

2. Barbekü Sos Yapımı: Küçük bir sos tenceresine ketçap, esmer şeker, sirke, Worcestershire sos ve füme tozunu ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Sos soğuduktan sonra bir kısmını köfteye sürmek için ayırın.

3. Burger Köftelerini Pişirme: Izgara veya tavayı önceden ısıtın. Köftelerin her iki tarafını da barbekü sosla fırçalayarak 3-4 dakika pişirin. İsterseniz köfteleri tavadan almadan hemen önce üzerine bir dilim cheddar ekleyip eritmesini sağlayabilirsiniz.

4. Burger Montajı: Ekmeklerin alt kısmına marul yaprağı, domates ve soğan dilimlerini koyun. Üzerine pişmiş köfteyi yerleştirin. Ekstra barbekü sos ve isteğe göre turşu veya hardal ekleyin. Diğer ekmek dilimiyle kapatarak servise hazırlayın.

Barbekü Burger Kaç Kalori?

Bir barbekü burger, kullanılan malzemeye göre yaklaşık 500-700 kalori arasında değişiklik gösterebilir. Daha hafif bir seçenek için yağsız kıyma kullanabilir veya barbekü sos miktarını azaltabilirsiniz.

Barbekü Burger Menüsü Önerileri

Barbekü burger menüsünü tamamlamak için aşağıdaki yan lezzetleri tercih edebilirsiniz:

• Patates Kızartması: İnce ve çıtır patates kızartması, burgerin yanına mükemmel uyum sağlar.

• Coleslaw Salatası: Taze lahana ve havuçla yapılan hafif coleslaw salatası, barbekü burgerin yanında ferahlık sağlar.

• Soğan Halkası: Burgerin lezzetini arttıran, çıtır soğan halkalarını tercih edebilirsiniz.

• Meyveli Soğuk İçecekler: Yanında buzlu limonata veya meyveli bir smoothie ile serinletici bir denge oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Bu barbekü burger tarifi ile evde restoran kalitesinde burgerler hazırlayabilirsiniz. Barbekü soslu hamburger lezzeti, evde kolaylıkla yapılabilen pratik tariflerle sofralarınıza farklı bir tat katacak. Denemek isteyenler için şimdiden afiyet olsun!