Mantarlı Pizza Tarifi: Evde Kolayca Hazırlayın

Ev yapımı mantarlı pizza, pizza severlerin favori pizza tariflerinden biridir. Taze mantarların eşsiz aromasıyla damaklarda iz bırakır ve evde yapımı oldukça pratiktir. İster klasik mantarla ister istiridye mantarı ile hazırlayarak çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, pizzayı farklı bir seviyeye taşıyor. Bu yazıda mantarlı pizza tarifi, yapım detayları ve fırında nasıl pişirilir gibi püf noktalarına ulaşabilirsiniz.

Mantarlı Pizza İçin Malzemeler

Lezzetli ve taptaze mantarlı bir pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı kuru maya

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 su bardağı ılık su

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı taze mantar (dilimlenmiş, isteğe göre kültür veya istiridye mantarı)

• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri

• 1/2 su bardağı domates sosu

• 1 tatlı kaşığı kekik

• Tuz ve karabiber

Evde Mantarlı Pizza Nasıl Yapılır?

1. Hamur Hazırlığı: Geniş bir kaba unu alın, kuru maya ve tuzu ekleyin. Ortasını açıp zeytinyağını ve ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin, üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekleyin.

2. Hamuru Şekillendirme: Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın ve ince bir şekilde açarak yuvarlak pizza tabanı elde edin. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

3. Sosu Sürme ve Malzemeleri Ekleme: Hamurun üzerine domates sosunu yayarak sürün. Dilimlenmiş mantarları eşit şekilde dağıtın ve üzerine tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.

4. Peyniri Ekleyip Pişirme: Rendelenmiş peyniri mantarların üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Servis Edin: Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanına roka veya taze fesleğen ile sunabilirsiniz.

Mantarlı Pizza Kaç Kalori?

Orta boy bir dilim mantarlı pizza yaklaşık 200-250 kalori içerir. Bu değer, kullanılan peynir ve hamur kalınlığına göre değişebilir. Kalori miktarını düşürmek için daha az peynir kullanarak daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Mantarlı Pizza İçin Püf Noktaları

• Farklı Mantar Seçenekleri: İstiridye mantarı, kestane mantarı veya kültür mantarı gibi farklı mantar çeşitleri kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.

• Kıtır Hamur İçin: Hamuru ince açarak daha çıtır bir pizza tabanı elde edebilirsiniz.

• Ekstra Malzemeler: Zeytin, kırmızı biber veya soğan ekleyerek pizzanızı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Bu mantarlı pizza tarifi sayesinde pizzanızı evde yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Taze mantarların enfes aromasıyla hazırlanan bu sade mantarlı pizza tarifini fırında kolayca pişirerek lezzetli bir öğün hazırlayın. Afiyet olsun!