İç Pilav Tarifi

Geleneksel iç pilav tarifiyle sofralarınıza lezzet katın! Pirinç, baharatlar ve kuş üzümüyle yapılan bu özel pilav, davetlerin vazgeçilmezi olacak.

İç Pilav Malzemeleri:

• 1 su bardağı pirinç

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı çam fıstığı

• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı yenibahar

• Yarım çay kaşığı tuz

• Yarım demet dereotu

İç Pilav Yapılışı:

1. Pirinci Hazırlayın: Pirinci bol suyla yıkayıp nişastasını akıtın, ardından sıcak su ve tuz içinde 20 dakika kadar bekletin.

2. Malzemeleri Kavurun: Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun, çam fıstıklarını da ekleyerek hafifçe kızartın.

3. Pirinç ve Baharatları Ekleyin: Pirinci süzüp tencereye ilave edin, birkaç dakika kavurun. Tarçın, karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyin.

4. Kuş Üzümünü ve Suyu Ekleyin: Kuş üzümünü ekleyip karıştırın. 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte pilavı pişirin.

5. Dinlendirin ve Servis Edin: Pilav suyunu çekip piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. İnce doğranmış dereotunu ekleyerek karıştırın ve servis edin.

İç Pilav Püf Noktaları:

• Pilavınızın tane tane olması için pirinci önceden sıcak suda bekletmeyi ihmal etmeyin.

• İç pilavı et veya tavuk yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.

İç Pilav Kalori:

İç pilavın kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişebilir. Ortalama bir iç pilav tarifinde, 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) için 250-300 kaloridir.