Domates Fesleğenli Makarna: Taze ve Hafif Bir Tarif

Domates ve fesleğen soslu makarna, taptaze aroması ve hafifliğiyle özellikle yaz aylarında vazgeçilmezdir. İtalyan mutfağının sade ama etkileyici bir lezzeti olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve tüm aileyi mutlu eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz domates soslu fesleğenli spagetti tarifi!

Domates Fesleğenli Makarna Malzemeleri

• 300 gram spagetti veya penne makarna

• 4-5 adet olgun domates (rende veya doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Bir avuç taze fesleğen yaprağı

• Tuz ve karabiber

• Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Domates Fesleğenli Makarna Nasıl Yapılır?

1. Makarna haşlama: Makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırıp makarnayı süzün.

2. Sosu hazırlayın: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

3. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve ince kıyılmış fesleğen yapraklarını sosun içine ekleyin. Sos kıvamını aldığında ocaktan alın.

4. Makarnayı sosla karıştırın: Haşlanmış makarnayı sosun içine alın, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek iyice karıştırın.

5. Servis: Domates fesleğenli makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Domates ve Fesleğen Soslu Makarna Kaç Kalori?

Bu hafif ve lezzetli tarif, bir porsiyon için yaklaşık 350-400 kalori içermektedir. Daha düşük kalori için peynir eklemeyebilirsiniz.

Domates Fesleğenli Makarnanın Yanına Ne Gider?

Bu lezzetli makarna tarifinin yanına taze bir mevsim salatası, sarımsaklı ekmek ya da beyaz şarap harika uyum sağlar.

Taze domateslerin ve fesleğenin ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu makarna tarifi sofralarınıza renk katacak. Şimdi deneme zamanı! Afiyet olsun.