Beşamel soslu makarna, yumuşacık sosu ve zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makarna tarifi çzellikle tavuklu haliyle daha da doyurucu hale gelen bu tarifi kolayca evde deneyebilirsiniz. İşte beşamel soslu makarna tarifi, malzemeleri ve yapımı!
Beşamel Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Soslu Makarna İçin:
400 gram penne veya fırın makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Beşamel Soslu Makarna Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Beşamel Soslu Makarna Alternatifi:
250 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Beşamel Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
Makarnayı Haşlayın: Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Tuz ve zeytinyağını ekleyip makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
Tavuğu Hazırlayın: Tavukları zeytinyağı ve toz biberle tavada soteleyin. Altın rengini aldığında ocaktan alın.
Beşamel Sosu Hazırlayın
Tereyağını tavada eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş eklerken sürekli karıştırın. Topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip sosu kıvam alana kadar pişirin.
Karıştırın ve Fırınlayın: Haşlanmış makarnayı, beşamel sosu ve tavukları bir kapta güzelce karıştırın. Karışımı fırın tepsisine alın ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın.
Pişirme: 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Servis: Fırından çıkan beşamel soslu makarnayı sıcak olarak servis edin.
Tavuklu Beşamel Soslu Makarna Kaç Kalori?
Bir porsiyon beşamel soslu makarna tavuklu olarak hazırlandığında yaklaşık 350-400 kalori içerir. Daha hafif bir seçenek için tereyağını azaltabilir ve sütü yarım yağlı tercih edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Makarna Yapımının Püf Noktaları
Beşamel sosun topaklanmaması için unu kavurduktan sonra sütü azar azar ekleyin.
Fırınlama sırasında üzeri daha çıtır olsun isterseniz galeta unu serpebilirsiniz.
Daha zengin bir lezzet için içerisine mantar veya sebzeler ekleyebilirsiniz.
Beşamel soslu makarnanız artık hazır! Hem pratik hem de leziz bu tarifle sofralarınıza farklı bir hava katın. Afiyet olsun!
Comments