Tatlı sevenlerin vazgeçilmezlerinden biri olan profiterol, hafif kreması ve çikolata sosuyla her yaştan insanın favorisi. Peki, dışarıdan almak yerine, bu lezzeti evde hazırlamak istemez misiniz? İşte size ev yapımı profiterol tarifi! Üstelik en kolay profiterol tarifi sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Profiterol Nedir?
Profiterol, Fransız mutfağından dünya mutfağına yayılan, küçük hamur toplarının içinin krema ile doldurulup üzerinin çikolata sosuyla kaplanmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Özel günlerden çay saatlerine kadar her an için uygun bir lezzet olan profiterol, evde yapıldığında hem ekonomik hem de taptaze oluyor.
Evde Kolay Profiterol Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Profiterol Hamuru İçin:
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Profiterol Kreması İçin:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Profiterol Çikolata Sosu İçin:
200 ml sıvı krema
200 gr bitter veya sütlü çikolata
Kolay Profiterol Tarifi: Adım Adım Yapılışı
1. Profiterol Hamurunun Hazırlanışı:
Bir tencerede suyu ve tereyağını kaynatın.
Kaynayan karışıma unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırarak hamuru toparlayın.
Hamuru ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin.
Yumurtaları tek tek ekleyerek mikser veya spatula yardımıyla hamuru pürüzsüz hale getirin.
2. Hamurun Pişirilmesi:
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde toplar sıkın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, hamurlar altın sarısı renk alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
3. Kremanın Hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
Kıvam alan karışıma vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kremayı soğumaya bırakın.
4. Çikolata Sosunun Hazırlanışı:
Sıvı kremayı ısıtın ancak kaynamamasına dikkat edin.
Kremanın içine çikolataları ekleyerek karıştırın ve erimesini sağlayın.
5. Profiterolün Birleştirilmesi:
Soğuyan hamurların içini bıçak yardımıyla açın veya bir delik açarak krema doldurun.
Tüm topları servis tabağına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirerek dökün.
Profiterol Kalorisi
Profiterol, lezzetli olduğu kadar kalorisiyle de dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. Bir porsiyon profiterol (yaklaşık 3-4 top), kullanılan malzemelere bağlı olarak ortalama 250-350 kalori arasında değişir. Daha az kalori almak isterseniz, kremayı daha hafif alternatiflerle değiştirebilir veya çikolata sosunda bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
Püf Noktaları ile En Kolay Profiterol Tarifi
Hamurun kıvamını tutturmak için un eklerken karışımı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Yumurtaları eklemeden önce hamurun ılık olduğundan emin olun, aksi takdirde yumurtalar pişebilir.
Krema ve çikolata sosunu önceden hazırlayıp dolapta soğutabilirsiniz.
Ev Yapımı Profiterol Tarifi ile Sofranız Şenlensin!
Evde profiterol tarifi, dışarıdan alınan tatlılara hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatiftir. Ailenizle veya misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu tatlıyı bir kez denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Şimdi mutfağa girin, en kolay profiterol tarifini uygulayın ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun! 😊
Commenti