Pesto Soslu Makarna Tarifi: Lezzetiyle Bağımlılık Yapan Kolay Bir Tarif

Pesto soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze fesleğen, zeytinyağı, parmesan ve çam fıstığının enfes uyumuyla yapılan bu sos, makarnaya farklı bir lezzet katar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle sofralarınıza özel bir tat getirebilirsiniz. Bu yazıda pesto soslu makarna tarifi, kalori bilgisi ve yanında ne gider gibi tüm detayları bulabilirsiniz.

Pesto Soslu Makarna Malzemeleri

Lezzetli bir pesto soslu makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne)

• 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• 2 yemek kaşığı çam fıstığı

• 1-2 diş sarımsak

• Tuz, karabiber

Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

1. Makarna Haşlama: Geniş bir tencerede makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın ve süzün.

2. Pesto Sos Hazırlığı: Blender veya mutfak robotuna taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve parmesan peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri çekmeye başlayın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sosu tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

3. Makarna ile Sosu Buluşturma: Haşlanmış makarnayı geniş bir tavaya alın ve üzerine pesto sosunu ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak makarnanın sosu iyice emmesini sağlayın.

4. Servis Edin: Üzerine ekstra parmesan rendesi veya taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Pesto Soslu Makarna Kaç Kalori?

Bir porsiyon pesto soslu makarna yaklaşık 400-500 kalori içerir. Kalori miktarı, kullanılan yağ ve peynir miktarına göre değişiklik gösterebilir. Daha hafif bir tarif için zeytinyağı miktarını azaltabilirsiniz.

Pesto Soslu Makarnanın Yanında Ne Gider?

Pesto soslu makarna, yoğun aromaya sahip olduğu için yanına hafif ve sade lezzetler tercih edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Yeşil Salata: Taze yeşilliklerle hazırlanan sade bir salata, pesto soslu makarnanın yanına çok yakışır.

• Izgara Sebzeler: Izgara kabak, patlıcan veya biber gibi sebzelerle hem renk hem de lezzet dengesi sağlayabilirsiniz.

• Sarımsaklı Ekmek: Kızarmış sarımsaklı ekmek, makarna sosunu toplamak için mükemmel bir seçenektir.

• Beyaz Şarap: Pesto sosunun yoğun aromasıyla uyumlu, hafif bir beyaz şarap, yemeği tamamlayabilir.

Sonuç

Bu pesto soslu makarna tarifi sayesinde lezzetiyle öne çıkan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı pesto soslu makarna ile sofralarınıza farklı bir dokunuş katarken, yanına ekleyeceğiniz hafif garnitürlerle mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!