• lezzetli tarifler

Yumuşacık Süt Ekmeği



Yumuşacık Süt Ekmeği için Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt ( 500 ml )

  • Yarım su bardağı Eritilmiş tereyağı ( 100 gram )

  • Yarım su bardağı toz şeker (80 gram)

  • 1 yemek kaşığı kuru maya ( 10 gram )

  • 2 tane yumurta tekinin sarısı üzeri için

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ( 3 gram )

  • 1 yemek kaşığı sirke ( 10 ml )

  • 7,5 su bardağı un ( 900 gram )

  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı süt

  • 1 tatlı kaşığı sirke

  • Beyaz susam

  • Mavi haş haş


Yumuşacık Süt Ekmeği Yapılışı

Süt ekmeği hamuru için yoğurma kabı içine süt, eritilmiş tereyağı, toz şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine karbonat ve sirkeyi ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp 45 dakika ılık ortamda bekletin.

Dinlenip mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hazır olan hamuru eşit 20 bezeye bölüp elinizle yuvarlayın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Rulo şeklinde sarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Hamurların üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Süt ekmeklerinin üzerine sürmek için yumurta sarısı, sirke ve sütü karıştırın. Karışımı ekmeklerin üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar süt ekmeklerini pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ekmekleri servis edebilirsiniz.

1 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör