• lezzetli tarifler

En Lezzetli Borcam Pastası




Borcam Pastası için Malzemeler

  • 4 yumurta

  • 1 bardak şeker (180 gr)

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağ (110 ml)

  • 1 çay bardağı süt (110 ml)

  • 3 yemek kaşığı kakao (60 gr)

  • 1 paker vanilin (5 gr)

  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)

  • 1 buçuk bardak un (150 gr)

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt

  • 1 bardak şeker (180 gr)

  • 2 yemek kaşığı un (60 gr)

  • 3 çorba kaşığı nişasta (30 gr)

  • 1 paket sıvı krema (200 ml)

  • 1 paket krem şanti (75 gr)


Borcam Pastası Yapılışı

Pastanın keki için yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabı içine alın. Mikser ile 5 dakika yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Hazır olan yumurtaların üzerine sıvı malzemeleri ekleyip yeniden mikser ile çırpın.

Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Yeniden malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazır olan kek harcını yağladığınız borcama döküp yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan ile kontrol ederek pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından yuvarlak bir aparat ile kekten küçük parçalar çıkarın.

Çıkardığınız küçük kek parçalarını mutfak robotundan geçirin. Pasta için muhallebiyi hazırlayın.


Muhallebi için uygun büyüklükte bir tencere içine toz krem şanti hariç diğer malzemeleri alın. Kuru malzemelerde topaklanma kalmayana kadar çırpma teli ile çırpın.

Muhallebiyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebinin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra bir paket toz krem şantiyi ekleyin. Mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

Hazırladığınız kremayı kekin üzerine dökün. Üzerini düzeltin. Robotta çektiğiniz kekleri kremanın üzerine serpin. Keklerin üzerine küçük çikolata parçaları serpin.

Pastanın kıvam alması için 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra istediğiniz büyüklükte dilimlere kesip servisini yapabilirsiniz.

2 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör