Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça için Malzemeler

• Beş buçuk su bardağı un

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 150 gr katı yağ

• 2 yumurta

• 2 paket maya

• Yarım su bardağı su

• 1 çay bardağı süt

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 tutam dere otu

• Tercihen peynir

Üzeri için;

• Çörek otu

• Yumurta sarısı

Dereotlu Poğaça Tarifi Yapılışı

Poğaça hamuru için unun hepsini tezgah üzerine alın. Ortasını açın. Suyun birazını unun ortasına dökün. Üzerine maya, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine katı yağ, sıvı yağ, yumurta ve sütü ekleyin. Hamur malzemelerini güzelce karıştırın.

Kıvam alan hamurun üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her birini elinizle yuvarlayın. İçine peynir koyup kapatın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.